In Gooik is druiventeler Hendrik Coysman vandaag begonnen met de eerste oogst van één hectare wijndruiven. Als alles goed gaat komt over twee jaar de eerste Gooikse schuimwijn op de markt.
Eerste Gooikse schuimwijn klaar tegen 2016
woe 24 sep 2014
Met man en macht worden hier vandaag op de wijngaard van Hendrik Coysman in Gooik druiven geplukt. Een eigen wijngaard hebben, is een jeugddroom van Hendrik die uitkomt. En dat op amper vierhonderd meter van z'n huis langs de Drie Egyptenbaan in Gooik. “Ik noem dit het Toscane van Vlaanderen”, vertelt wijnboer Hendrik Coysman. “Bovendien is dit een topligging. Er is hier immers veel wind wat ideaal is om de druiven te drogen”.
De eerste oogst van vijfduizend druivenranken levert zo'n duizend kilo wijndruiven op. Het is wel nog twee jaar wachten op de eerste fles én de naam van de eerste schuimwijn van Gooik. “Maar wellicht zal de naam verwijzen naar deze zalige plek”, aldus een fiere Hendrik Coysman.
