In de boomgaard van Oud Beersel werden vandaag opnieuw de streekeigen Schaarbeekse krieken geplukt. Omdat dit een zeldzame fruitsoort geworden is, investeert de brouwerij binnenkort in een nieuwe boomgaard.
Oud Beersel investeert in eigen boomgaard met Schaarbeekse krieken
vrij 15 jul 2016
De Schaarbeekse Krieken onderscheiden zich van andere kriekensoorten door hun zoetzure smaak en uitgesproken karakter. Door de krieken te laten gisten op lambiek wordt het sap van de krieken opgenomen in het bier. En ook de pit geeft een eigen toets aan het bier. Vroeger had iedereen wel zo’n boom in de tuin staan. Maar die tijd is al lang voorbij waardoor ook de productie van de Schaarbeekse Oude Kriek beperkt is gebleven. Vorig jaar heeft Oud Beersel slechts 1.300 flessen op de markt kunnen brengen. “Wij plukken zelf een deel en hebben een overeenkomst met een kwekerij van Schaarbeekse krieken. We gaan ook volgend jaar onze eigen boomgaard achter de brouwerij Schaarbeekse krieken aanplanten”, verduidelijkt Gert Christiaens, brouwmeester van Oud Beersel.
Oud Beersel werd heropgestart in 2005 met als doel de traditionele lambiekbieren te beschermen voor de toekomstige generaties. De bieren van Oud Beersel winnen ieder jaar meerdere awards op internationale bierwedstrijden.
