Het is voor iedereen lastig om tijdens deze hitte te werken. Maar achter kokend frituurvet staan moet helemaal een beproeving zijn. Wij gingen met veel honger eens kijken in een frituur in Grimbergen om te kijken hoe de uitbater het daar kan uithouden met deze hitte.
Geen lachertje: frieten bakken bij 40 graden
don 25 jul 2019
In het Fritstation in Grimbergen zijn de frituren al op temperatuur. Koenraad Christiaens is de moedige friturist die zijn klanten niet in de steek wilt laten en dus ook met deze waanzinnige temperaturen frieten bakt.
"Ik heb het héél warm, zelfs als ik niet beweeg. Ik probeer zo veel mogelijk zaken open te zetten zodat er toch binnenkomt, ik drink veel meer dan normaal en kuis het zweet iets vaker van mijn voorhoofd", lacht Koenraad Christiaens.
Sommige klanten hebben medelijden met Koen, maar sluiten is voor hem geen optie. "Sommige frituristen sluiten vandaag, maar als je dat telkens moet doen als het warm is. Ik reken ook een beetje op de mensen die nu geen zin hebben om te koken", besluit Christiaens.
