Vrijdag, frietdag! In het centrum van Dilbeek opent frituur ’t Frietje vandaag opnieuw de deuren. Eind oktober moest de zaak dicht na een brand. Na drie weken hard werken, kan zaakvoerder Wim Mees vandaag zijn klanten weer ontvangen.
Drie weken na brand heropent frituur 't Frietje
vrij 17 nov 2017
Voor Wim sloeg het noodlot toe op 27 oktober, iets voor de middag. Bij de voorbereidingen voor het openen van zijn frituur, merkte hij plots dat er iets niet klopte: “ik was in de ruime achteraan en had een prikkelend gevoel in mijn neus en ogen. Ook voelde ik een warme gloed,” vertelt Wim. Hij rende naar de pas opgestarte friteuse en zag uitslaande vlammen.
Wim twijfelde niet en ging meteen over tot actie. “Mijn eerste reflex was om de dampkap af te zetten.” Ook ging hij het vuur te lijf met een poederblusser. Wim liep een rookintoxicatie op en moest naar het ziekenhuis afgevoerd worden.
'Spontane vetontbranding'
De brandweer kreeg het vuur snel onder controle, maar de schade was aanzienlijk. Na onderzoek bleek de brand veroorzaakt te zijn door een ‘spontane vetontbranding’, mogelijk door een defect aan de thermometer van de friteuse.
Vandaag blikt uitbater Wim dankbaar terug op de voorbije weken: “het heeft bloed, zweet en tranen gekost, maar onder meer dankzij alle steunreacties die ik kreeg, zijn we er de voorbije weken in geslaagd om de zaak vandaag te kunnen heropenen.”
