De eerste boerenmarkt in Opwijk werd een gigantisch succes. De locatie, het mooie weer en het enthousiasme van de lokale standhouders zorgden voor een opkomst die alle verwachtingen ver overtrof. Met het initiatief wil de organisatie Opwijk 2040 de keten tussen producent en consument gevoelig verkleinen waardoor land- en tuinbouwers een eerlijke prijs krijgen voor hun product.
Eerste Opwijkse Boerenmarkt overtreft alle verwachtingen
maa 10 okt 2016
Opwijk 2040 is een onafhankelijk doe- en denkplatform dat van Opwijk een duurzamere gemeente wil maken. De vereniging doet dat via concrete laagdrempelige acties om zoveel mogelijk inwoners te betrekken. Deze boerenmarkt was nog maar het derde initiatief van het collectief, maar een schot in de roos. Een hele middag kwamen bezoekers af en aan. Alle producten uit het ruime aanbod van de 13 standhouders gingen vlot van de hand: appels, peren, frambozen, fruitsappen, wijn, noten, honing, confituur, aardappelen, yoghurt, pudding, koolzaadolie, groeten en vergeten groenten, sla, brood.
Ook de standhouders waren uiterst tevreden. Sommigen moesten zelfs extra producten laten aanrukken omdat ze uitverkocht waren. Ook het Opwijks voedselteam was aanwezig en had de handen vol met vragen beantwoorden. Meteen kwam ook de vraag bij bezoekers en producenten om dit niet bij een enkele keer te houden. Binnenkort maakt de boerenmarkt ook in buurgemeente Merchtem een doorstart.
