De vraag naar streekproducten uit onze regio zit duidelijk in de lift. De vzw die de streekproducten ondersteunt en promoot telt intussen al meer dan 300 van die producten. En er is goed nieuws, want de provincie Vlaams-Brabant wil al dat lekkers van eigen bodem nog meer in de kijker zetten.
Vraag naar streekproducten zit in de lift
maa 28 nov 2016
Met een Straffe Streekzak en –doos, een vernieuwd logo, een jaarkalender en een eindejaarspakket wil de provincie Vlaams-Brabant de streekproducten uit onze regio nog meer gaan promoten. De consument vindt alsmaar vaker de weg naar die producten. Vooral de authenticiteit spreekt de consument erg aan.
Bij Ground Control in Pepingen is de stijgende vraag goed voelbaar. Drie jaar geleden bracht deze stokerij vier soorten gin op de markt. “Aanvankelijk werd er slechts één keer per maand gestookt. Nadien werd dat elke week. En nu moeten we zelfs 2 keer per dag stoken”, vertelt Manu De Corte van stokerij Ground Control. Die traditionele manier is tijdrovend, maar net dat onderscheidt het streekproduct van een industrieel product. Veel aandacht voor het productieproces, minder voor het commerciële aspect. En daar wil de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant met Straffe Streek op inspelen.
