Onze regio is een oude lambiek rijker. In brouwerij Den Herberg in de Halse deelgemeente Buizingen wordt voortaan ook het typische streekbier uit de Zennevallei gebrouwen. Ook Den Herberg ontsnapt niet aan de hype van de speciaalbieren, want de lambiek vliegt de deur uit.
Zennevallei is een lambiekbier rijker
woe 18 jul 2018
Dat het bier zo’n succes is, komt mogelijk door de opvallende manier waarop de lambiek verkocht wordt. De bierfanaten kunnen het namelijk kopen in een zogenaamde ‘bag-in-box’, een kratje van vijf liter om thuis samen met vrienden op te drinken.
“Het is een probeersel, maar de lambiek verkoopt als zoete broodjes. Het weer zit natuurlijk ook mee. Met de warmte is een glaasje gekoelde lambiek een echte aanrader. Vandaag zijn voor de geuze en de kriekbieren populair, wij willen de lambiek zelf onder de aandacht brengen. Maar als het kan willen we straks ook onze geuze brouwen,” zegt Bart Devillé van Den Herberg.
Meer hierover vanavond in ons Nieuws op RINGtv.
