Steeds meer land- en tuinbouwers verwerken hun eigen producten om ze vervolgens rechtstreeks aan de consument te verkopen. In vergelijking met 2010 gaat het om een verdrievoudiging.
Steeds meer land- en tuinbouwers verkopen rechtstreeks aan de consument
din 12 jul 2016
In 2010 telde het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 585 landbouwbedrijven die hun producten zelf verwerken en ook rechtstreeks verkopen aan de consument. Dat aantal steeg intussen tot zo’n 1.534 landbouwbedrijven.
De stijging is begrijpelijk. De kosten voor de landbouwers stijgen immers jaar na jaar. Maar de marktprijs die de boer krijgt voor zijn producten is intussen zodanig laag dat de kosten nog amper gedekt kunnen worden. Door de eigen hoeve- of tuinbouwproducten rechtstreeks aan de consument te verkopen, krijgen de land- en tuinbouwers een betere en eerlijke prijs.
Maar de eigen producten verwerken en verkopen, vraagt ook een grote organisatie van de land- en tuinbouwers. Hoe ze dit aanpakken bij het fruitbedrijf D’Haemer in Pepingen zie je vanavond in het nieuws op RINGtv.
