Sommelier Sir Kwinten lanceert nieuwe Pajotse wijn

don 26 okt 2017

Sam Dehandschutter, sommelier van het bekende restaurant Sir Kwinten in Lennik, heeft een nieuwe Pajotse wijn op de markt gebracht. Een natje met een droge naam, ‘Woestijn’.

Het wijndomein Woestijn ontstond twee jaar geleden, op de gronden van zalen Krekelhof in Gooik, eveneens eigendom van de familie Dehandschutter. Zoon Sam, sommelier in het Lennikse restaurant Sir Kwinten, oogst nu met ‘Woestijn’, zijn eerste eigen witte wijn. De vierduizend liter van de eersteling zijn voorlopig enkel in het restaurant te proeven. De sommelier wil de Pajotse wijn op zeer korte termijn ook in andere restaurants op de kaart brengen. (Foto Archief RINGtv)