Met de feestperiode voor de boeg breekt voor heel wat slagers en traiteurs een drukke periode aan. Ook bij slagerij Saerens in Opwijk lopen de bestellingen vlot binnen. Slager Sven doet er meteen een cadeautje aan de horeca bij: je kan bij hem allerlei heerlijkheden bestellen, maar geen bereide schotels. Dat laat hij in deze moeilijke tijden aan de horeca over.
Slagerij geeft horeca een kerstcadeau: 'bereide maaltijd bestel je niet bij ons'
vrij 11 dec 2020
Gourmet- en fondueschotels en natuurlijk ook vers vlees bij de vleet bij slagerij Saerens uit Opwijk. Ook al is 2020 anders dan anders, de bestellingen voor de eindejaarsperiode lopen er vlot binnen. “De bestellingen zijn veel kleiner dan gewoonlijk,” licht Sven Saerens toe. “Waar we anders de vraag naar grote opgevulde kalkoenen kregen, bestellen mensen nu vooral kleine schotels.”
Voor één keer kan je bij Saerens geen wildstoofpotjes, gratins of vispannetjes bestellen. En daar heeft Sven een goeie reden voor: “We weten dat het een voorrecht is dat wij open mogen blijven in deze moeilijke periode. Daarom hebben we beslist om als het ware een stukje terug te geven aan de vele restaurants die nu noodgedwongen overschakelden naar takeaway. We doen dit uit solidariteit.”
