Schaarbeekse krieken zijn een zeldzaamheid geworden. En dat brengt de productie van dat type kriek in het gedrang. Brouwerij 3 Fonteinen is daarom gestart met de pluk van Schaarbeekse krieken bij vrienden, buren en mensen thuis die zulke bomen hebben.
Brouwerij 3 Fonteinen plukt zeldzame Schaarbeekse krieken
vrij 6 jul 2018
De Schaarbeekse kriekelaar wordt niet meer vaak geplant en heeft ook een vrij kort leven. Tegenwoordig komt daarom het grootste deel van de krieken waarmee bier wordt gemaakt uit het buitenland. Maar brouwerij 3 Fonteinen wil toch met de Schaarbeekse versie blijven werken. “Die van de Zennevallei zijn uniek, kleiner en geconcentreerd qua smaak”, zegt Armand De Belder van 3 Fonteinen. “Men maakt de vergelijking met de wijnen Pinot Noir.” Omdat de krieken momenteel schaars zijn, gaat de brouwerij ze nu zelf plukken bij mensen van wie ze weten dat ze zulke bomen in hun tuin hebben staan.
Het hele verhaal zie je straks vanaf 18u in het nieuws op RINGtv.
