Wie de 'hamburgers van de toekomst' wil proeven, moet vandaag in hotelschool Coovi in Anderlecht zijn. Coovi houdt een kijk- en proefdag en stelt er onder meer de nieuwe wereldburgers voor.
Proef 'hamburgers van de toekomst' in Coovi
9 jaar geleden
Hotelschool Coovi in Anderlecht, die erg populair is bij regiongenoten, volgt de nieuwste culinaire trends op de voet. Eén van die duidelijke trends is dat meer en meer kwaliteitsvolle restaurants burgers op hun menukaart zetten. Dat heeft de studenten van Coovi geïnspireerd om hun zogenaamde wereldburgers op de kaart te zetten: burgers met een Spaanse, Italiaanse of oosterse toets. Volgens de koks van morgen zijn dit ook de burgers van de toekomst.
Wij stuurden onze reporter Helen Bogaerts om zo'n wereldburger te proeven. Haar verslag zie je maandagavond in het nieuws.
